Intelligent, individuell, innovativ

Stabilisierungs-Systeme

Sie möchten Ihre Kunden mit einem attraktiven Produkt begeistern? Wir haben die Zutaten dafür! In unserem professionell ausgestatteten Technikum in Berg (Bayern) entwickeln wir individuell formulierte Compounds für Ihr Produkt – nach Ihren Vorgaben und intelligent abgestimmt auf die jeweiligen Marktanforderungen.

Mit Know-how und modernster Technologie zum Markterfolg

Unsere Stabilisierungs-Systeme für die Milch-, Eis-, Feinkost- und Backwarenindustrie geben Ihrem Produkt den letzten Schliff. Ob aktuelle Markttrends, innovative Produkte oder spezielle Vorgaben wie Clean-Label-Anforderungen – dank unserer langjährigen Erfahrung und des breit gefächerten Know-hows unserer Experten lösen wir alle Aufgaben. Die maßgeschneiderten Compounds unserer Marken ProQuick und ProAll können dabei je nach Funktion u.a. aus Hydrokolloiden, Emulgatoren, Proteinen, Stärken bzw. Fasern bestehen. Auf Wunsch entwickeln wir auch Komplett-Compounds inkl. Farbstoffen, Aromen etc. Eine fundierte anwendungstechnologische Beratung durch unser Team aus erfahrenen Lebensmitteltechnologen sowie eine individuelle Betreuung während der gesamten Entwicklungsphase gibt Ihnen die Sicherheit, dass aus erstklassiger Qualität auch ein Markterfolg resultiert.

Anwendungsgebiete

  • Fermentierte Milchprodukte
  • Pudding und Desserts
  • Saure Milchprodukte
  • Milchgetränke
  • Sahneprodukte
  • Pflanzliche Cremes
  • Eiscreme, Wassereis
  • Quarkerzeugnisse
  • Dips und Aufstriche
  • Frischkäse und Rahmprodukte
  • Suppen
  • Instantprodukte
  • Dressing und Saucen
  • Mayonnaise und emulgierte Produkte
  • Fruchtzubereitung und Füllungen
  • Übergussmassen und Glasuren

Funktionen

  • Stabilisierungssysteme
  • Textur
  • Schaumstabilisierung
  • Schutzkolloide
  • Emulsionsbildung
  • Synärese Prävention
  • Rheologie
  • Konsistenzoptimierung
  • Verbesserte Wasseraufnahme
  • Lagerstabilitäterhöhung

Unsere Stabilisierungs-Systeme für die Milch-, Eis-, Feinkost- und Backwarenindustrie

Ihre Anforderungen sind unsere Herausforderungen!

Profitieren Sie von innovativen, marktfähigen Lösungen, die Ihr Produkt nicht nur besser machen, sondern auch wirtschaftlicher.